Výhonky a mikrozelenina

Podrobný popis

Pro pěstování výhonků a mikrozeleniny vůbec a jejich používání v kuchyni hovoří řada pozitiv. Obsahují vitamíny, bílkoviny, minerály a spoustu dalších prospěšných látek, které náš organismus velmi ocení, zvláště v zimě. Tak proč se do jejich pěstování sami nepustit, zvláště když je to ekonomicky výhodné?
Poradíme vám, jak na to, abyste už po pár dnech měli po ruce chutný potravinový doplněk, vhodný do salátů, polévek, na sendviče, do müsli nebo do koktejlů. Úvodem jsou představeny všechny rostliny, které lze doma pěstovat třeba na parapetu, autorka dokonce uvádí u každé, za kolik hodin či dní vyklíčí a způsob jejich ošetřování. Jako bonus platí, že veškerá tato mikrozelenina bude bez hnojiv a chemických postřiků…
Podstatnou část knihy pak vyplňují chutné recepty využívající mikrozeleninu, doprovázené krásnými velkými fotografiemi, které k vyzkoušení receptů svádějí přímo ďábelsky!

■ Veškeré praktické informace o semenech, metodách klíčení a sklizni
■ Podrobné portréty vybraných druhů výhonků od alfalfy až po žito
■ Nápadité a čistě rostlinné recepty, které dokládají, jakých špičkových kulinářských výkonů jsou výhonky schopny
■ Důležité rady ohledně vybavení, zásad hygieny, skladování osiva a výhonků